Рецепт «молочной девочки»
Рецепт для 8 коржей диаметром 18 см ❗️
350 гр сгущённого молока
2 шт яйца крупных
160 гр муки
1 ч.л.разрыхлителя
Крем:
150 гр сгущённого молока
200 гр сливок 33%
200 гр творожного сыра
Я без конфи делала.
Взбить яйца со сгущёнкой до однородности . Ввести просеянную муку вместе с разрыхлителем и быстро перемешать миксером .
На силиконизированном пергаменте или силиконовым коврике ложкой выложить 1.5-2 ст ложки теста и тонко❗️ размазать в форме круга, на пергаменте силиконозированном или (силиконовом коврике с разметкой ) можно начертить карандашом круг диаметром 18 см, перевернуть лист и на нем формировать коржи). Я пекла по 2 круга на одном листе, на противень вмешались. И в разогретую до 170 Градусов духовку минут на 5-6. После достать коржи, снять с пергамента и до остывания. Горячими/тёплыми друг на друга не класть !
Крем.
Сливки взбивать на средней скорости и сразу струйкой ввести сгущёнку до однородности . В отдельной миске миксером чуть взбить творожный сыр до пластичного состояния и в несколько этапов ввести сгущёнку со сливками , в конце должна получится немного плотная масса.
Крема по рецепту мало , только для коржей , на верхнее покрытие не рассчитан этот объём , если нужно и для покрытия , то крема лучше сделать в 1,5-2 раза больше .
За ночь пропитается торт и можно наслаждаться 😊🫶🏻
Комментарии
Здорово!!!! У меня мои требуют разнообразия 😃только и слышу заказы детей 😀
А подскажите, пожалуйста, как правильно вишневое или апельсиновое конфи сделать, что сюда лучше подойдет?
@kim_wed, лёгкого приготовления . Только про крем внимательно читайте , что этого объема по рецепту хватит только внутрь , нужно больше делайте больше ))))
@chipi11, да, обратила внимание, спасибо огромное! Подписалась на вас 😅
Девочки, ловите легкий и вкусный рецепт крема на медовик. Для ленивых как я 😅
На торт из 11 коржей диаметром 24 см:
1. Сметана 25% - 500 гр
2. Сгущеное молоко - 1 банка (если хотите не слишком сладко, тогда чуть меньше банки.)
Все вместе перемешать до однородного состояния. Я это делаю миксером, буквально 10 сек, не дольше. Готово ✅
Крем отлично пропитывает коржи 👌🏻
Осторожно ‼️
Если долго смотреть на фотографию - можно поправиться на пару килограмм 😂
Я назвала этот шедевр «Скулы свело» 😂
А если честно - если бы мне на восьмилетие Мама испекла такой торт, я бы просто от счастья сума сошла 🥳
Надеюсь моему пареньку понравится)
А то очень уж они избирательные, эти восьмилетние детки 😅
По существу:
Торт «Молочная девочка»
Рецепт элементарнейший 🤪
2 яйца
банка сгущёнки (беру 3 желания, состав идеальный)
150 гр муки
чайная ложка разрыхлителя
Смешиваем яй...
Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭
Готовится пять минут 👌
РЕЦЕПТ:
коржи
1 спелый банан
1 яйцо
2 чл какао
0,5 чл разрыхлителя
Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа.
крем:
100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара)
подсластитель
10 гр кокосовой стружки
Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смуз...
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ
Торт «Молочная девочка»: рецепт и история названия
Та - дам! Давно не было моих рецептов. Аж второй день. 🤣
Сегодня легкий, нежный и очень простой торт "Молочная девочка". Откуда такое название, весьма актуальное и двусмысленное для мамского приложения? Основа для коржей этого торта - сгущённое молоко. А в Германии сгущённое молоко называется Milchmädchen, что в дословном переводе на русский означает "молочная девочка". Но при чём здесь Германия? Есть несколько версий. Либо рецепт пришёл оттуда, либо просто кому-то слово понравилось. 😊
КОРЖИ
-20...