Рецепт торта «Птичье молоко»
Девочки ,полюбила это приложение )) Захотелось и самой что -то полезное писать.
Держите ,проверенный Рецепт торта «птичье молоко» на форму 20 см
Для коржа:
✔️4 желтка
✔️70 гр сахара
✔️70 гр масла комнатной температуры
✔️100 гр муки
✔️0,5 ч.л. разрыхлителя
Разогреваем духовку до 180 градусов.Мягкое масло взбиваем с сахаром до пышности,добавляем по одному желтки и вымешиваем хорошо,добавляем разрыхлитель и муку перемешиваем лопаткой.Выкладываем тесто на пергамент или силиконовый коврик чуть больше диаметра будущего торта( я выложила на силиконовый коврик кругом,диаметром 22 см).Выпекаем примерно 12 минут,до золотистого цвета,главное не передержать!Достаем,слегка остужаем и вырезаем нужный диаметр( я вырезала сразу кольцом,в котором потом собираю торт).
Выкладываем на дно формы корж.
Для суфле понадобится:
✔️4 белка
✔️7 гр агар-агара
✔️100 мл воды
✔️270 гр сахара
✔️100 гр мягкого сливочного масла
✔️50 мл сгущеного молока
Агар-агар заливаем 100 мл воды,даём немного постоять,ставим в сотейнике на огонь и доводить до кипения,добавляем сахар,размешиваем,доводим до кипения.После кипения жидкость начинает интенсивно пузыриться белыми пузырьками,после начала этого момента варим примерно 5 минут постоянно помешивая ( ориентируемся чтобы сироп стекал с лопатки одной струёй).Выключаем и остужаем примерно до 80 градус.
Взбиваем белки до мягких пиков,продолжая взбивать на высоких оборотах вливаем тонкой струйкой сироп,чтобы он не попадал на венчик,добавляем мягкое масло и сгущенку,быстро перемешиваем до однородности.Выкладываем в форму на корж,трясём чтобы разровнять и убираем в холодильник.
Делаем ганаш:
✔️70 мл сливок 20 или 33%
✔️плитка шоколада
В сливки ломаем шоколад и топим в микроволновке короткими импульсами(10 секунд,перемешиваем и снова 10 секунд) до полного растворения.Поливаем наш десерт и убираем в холодильник до застывания.
Десерт готов✅Приятного аппетита 🥰
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить!
👚👕👖👔👗
🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское)
🥄🥄две ложки детского пятновыводителя
🥄🥄две ложки растительного масла
❗️пол кастрюли кипятка
❗️пере...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как отбелить вещи в домашних условиях?
Научилась отбеливать вещи, такая довольная. Для замачивания белья подготовьте такие компоненты:
5 литров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
100 грамм любого порошка для стирки (это 5 ст.л.)
2 столовые ложки сухого отбеливателя.
Воду нужно закипятить и перелить в ёмкость, где будет находиться замоченное бельё. В воду добавляются все остальные компоненты. Обратите внимание, что для стирки можно использовать самые недорогие порошки, отбеливатели и масло. Все ингредиенты нужно хорошенько пе...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...