Проблемы с духовкой
Доброго утра всем. Нет сил больше бороться с моей духовкой, поделитесь советом кто... Купила дом,жили там когда-то старечки,и досталась от них мне плита, пользовались они ей от силы год, жалко мне было ее выбрасывать,решила оставить пока себе на первое время. Так вот,в ней только низ запаливается, нихрена толком не получается у меня приготовить,еще и градусы не указаны,просто мин макс 🤦♀️ вчера готовила сосиски в тесте,поставила на самый верх, огонь вроде несильный был,в итоге низ подгорел,а верх незарумянился ((
Комментарии
@dipt @kattirina4 @annagridneva3 @zhenya_k мне сейчас свекровь сказала у нее на низу красный кирпич лежит и не пригорает тогда либо,да,воду
С кирпичом это тоже работает. Можно и просто большой камень положить или несколько небольших
Прогрейте сначала хорошо духовку,потом уменьшайте на самый минимум и ставьте на верх ,долго конечно будет готовится но не подгорит
Я пока так же мучаюсь))
У нас такая духовка. Только градусы указаны. Горело все к чертям собачьим. Но тут мне подсказали отличное решение: на самый нижний уровень поставить противень и насыпать в него соль, кг полтора, сколько влезет. Соль равномерно температуру распределяет и ничего не горит, ну только если с температурой переборщить.
У меня тоже такое чудо )Вчера мешочки решила сделать ,сверху красивый а низ горелый )
Так и с биквитом.Как она меня бесит,отбивает желание делать вкусняшки)
Когда у меня была плохая духовка (жила своей жизнью, могла жару поддать), то я постоянно мониторила температуру + ставила под низ ёмкость с водой
У меня раньше была такая . Ставила просто вниз противень с водой. И тогда не пригорала.
@ekg_eg моя бабушка в такой духовке клала вниз 2 красных кирпича. Они хорошо прогревались и держали более равномерную температуру.
И купите ещё термометр для духовки, с ним проще будет ориентироваться
У меня такая духовка на съемном, купите лучше новую, бо это пипец, я крайне редко в ней что-то делаю , потому что слишком долго и проблемно( низ горит верх сырой )
У меня газовая духовка всю жизнь, никакие прибамбасы я в ней не использую, хотя пользуюсь практически каждый день.
Температуру выставляю меньше середины, больше только для мяса. Время приготовления подбираю индивидуально. Например, если в рецепте 40 минут, я через минут 25 проверяю и дальше оцениваю. Еще может подгорать, если при выпечке использовать черный противень из комплекта, на нем готовлю только то, где не нужен румяный верх. Если булочки пеку, то обязательно смазываю яйцом или молоком верх, иначе может плохо зарумяниться. Если низ сгорел в новом блюде, в следующий раз делаю температуру меньше.