Вы же можете в образовательной организации запросить расчет. За определенный год, сделает бухгалтер и подпись руководителя поставят и печать. Я так за частный сад возвращала налог, квитанции не сохранила

Обязательно наличие платёжных документов.

Договор не является платежным документом.

Вычет вы получите только по тем суммам, на которые есть платёжный документ

Возвращают на основании подтверждающих документов