Уха з червоної риби неймовірна. Солянка, грибний суп, суп з фрикадельками. Зараз багато крутих рецептів супів з морепродуктів, всіляки том ями, буйабесс
Чечевичный, с яичной лапшой.
Бульон всегда овощи морковь, порей, сельдерей (потом выкидываю их) + курица, потом снимаю с кости и рубаю мелко в суп. Ну и далее в бульон мелко морковь, репчатый лук, картофель, батат и крупа/лапша.
Из любимых - суп с фрикадельками. Из моих "секретов" вкусного супа - это кубики с бульйоном я кидаю в кастрюлю для вкуса, вместо приправ. Так же фрикадельки делаю с небольшим кусочком расмоченнного хлеба, размять руками хорошо и поперчить, обязательно зелень в конце, у меня замороженная.
Жидкая картошка вообще ван лав. Я куриные бедра обжариваю до золотистого цвета, потом варю в кастрюле, туда картошку и плюс одну целую кидаю, чтоб в конце размять ее вилкой. Густой суп картофельный получается. Тоже кубик этот для бульйона, зелень.
Мои любят ещё рассольник. Но его готовлю редко.
Овощной дети хорошо едят.
Часто делаю.
Еще такой же овощной но с красной рыбой.
Сегодня варила, со шпинатом (шпинат, мясо куриное, картофель, лук, морковь, Сметана и в конце немного лимона).
@katia78, ты как обычный суп , можно с зажаркой можно без, просто добавляю чечевицу вместе с картошкой, она быстро варится, получается что-то похоже на гороховый
@dc12ann, кидаю филе морквь кубиками и целый лук , отвариваю минут 10-15 потом добавляю картошку , рис отвариваю еще минут 10 добавляю горошик и плавленный сырок можно 2 соль приправы , как только он растворится выключаю даю постоять , получается очень вкусно