Объясните мне,почему не работают сухие дрожжи???Бэйкерс в зеленой пачке,только они рабочие,а все остальные не поднимают тесто(((Я все делаю по инструкции,а тесто как лежало кусуом,так и прожолжает лежать.Какими дрожжами вы пользуетесь?ну кроме живых,с ними тоже приколы бывают.Недавно купила с хорошим сроком,дома открыла,а они в плесени блин
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
Это ж хорошо?Я сделала опару и она вот так запузырилась.Поднимется тесто?
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@vas_nadezhda вот эти,которые в прошлый раз не сработали)посмотрим как в итоге получится тесто)
NatalimМама троих детей
Мне тоже дрожжи нужны, чтобы в любой момент можно было приготовить. Идеальные - пакмая, выше их сбросили. Покупаю на ВБ упаковку 4 пачки по 100гр, хватает на год. Одна пачка открыта около 3 месяцев, тесто поднимается всегда. Единственное, я всегда сыплю на 1чайную ложку больше, чем в рецепте.
NatalimМама троих детей
@patrikmarylove 78297761 вот эти я покупала, сейчас нет, но пишут, что к концу января будут.
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
В общем всем спасибо за ответы,буду пробовать по другому делать))
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@mama_3_nastya @buka_zljuka вот я про эти зелёные и говорила,только они и работают у меня))
Я вообще только к 40 годам подружилась с дрожжевым тестом🥴.
Сухие беру в Светофоре, всегда тесто поднимается, но сразу делаю опару.
buka_zljukaМама двоих (4 года, 8 лет)
Беру одни из этих.
Ни разу не подвели.
Наши гродненские вообще никогда не поднимаются и запах после запаривания не вкусный
Мамавкубе+1Мама троих детей, ждёт четвёртого
Может молоко было слишком горячим ? Сахара немного в опару добавляете ? Пользуюсь такими,нравятся
ЛизаМама дочки (4 года)
А жидкость в которой растворяете (я обычно опару на молоке делаю , не смешиваю с мукой ) не сильно горячая ?
КатеринаМама двоих (младенец)
@patrikmarylove я в теплой (не горячей воде) заливаю, 10 минут и они работают , потом замешиваю и все отлично поднимается..
Для дрожжей кипяток смерть, должна быть не горячая и не холодная вода ,средняя
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@redheatkat я кипяток и не использую никогда,просто теплую воду.попробую так,может получится
miraМама двоих (младенец)
Какой сроки годности и герметичность упаковки? У меня с сухими были проблемы только из-за вышеназванных моментов.
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
Да все нормально,хорошие сроки,упаковка целая.я уже пробовала много разных фирм и не получается ничего((
miraМама двоих (младенец)
@patrikmarylove, тогда просто смириться и в следующий раз, чтобы не переводить продукты попробуйте просто проверить дрожжи (немного дрожжей, сахара и воду) и спустя пару минут будет понятно: хорошие или нет .
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@yanagrin1507 @helgamyname а где продаются эти?Я не видела таких в своих магазинах возле дома
Надежда Мама дочки (5 лет)
У меня тоже не поднимается, я думала, что это я что-то не так делаю))
Один раз только поднялось, если честно))
АннаМама дочки (6 лет)
Не знаю, я беру любые дрожжи, которые есть в магазине. И они работают.
Что значит не сработали у вас? Долго тесто стояло и совсем не поднялось? Или все грустно и медленно, но поднималось?
АннаМама дочки (6 лет)
@patrikmarylove тогда дайте им время и не ставьте на батарею.
Как говорится, дайте шанс
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@akulabk у меня батарея еле греет,на минимуме стоит...но да,попробую ещё разок)
МарияМама троих детей
Я к сухих всегда дату производства смотрю и беру максимально свежие , они лучше всего поднимаются
ОльгаМама двоих (3 года, 6 лет)
Беру любые дрожжи, но сразу опару делаю. Всегда все ок. Но пару лет назад, никакие не работали. Магия.
КсенияМама сына (3 года)
Попробуйте сухие дрожжи растворять в тёплом молоке, добавьте ложку сахара и ложку муки. Это называется опара вроде ) Пусть немного постоит. Если появятся пузырьки,значит все ок и у вас тесто точно поднимется . Только так делаю с сухими дрожжами . Перепробовала кучу разных фирм и все ок .
Один раз насыпала в муку, как написано в рецепте, тоже нифига не поднялось
ОльгаМама двоих (1 год, 5 лет)
Плюсую за пакмая. Один раз тесто так поднялось (стояло возле батареи) что поползло на шторы , хотя его было чуть чуть в глубокой миске и сверху еще тарелка🥲🤪 с ними поднимается всегда
ЕвгенияМама дочки (2 года)
У меня с сухими вообще не срослось. Не знаю, что я делаю не так, вроде все по рецепту, но какие бы дрожжи не купила, всегда не работают. Поэтому теперь только на живых, всегда работают у меня
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
У живых срок не большой,а мне надо,чтоб в любой момент я могла взять сухие и приготовить то,что мне нужно
АннаМама дочки (6 лет)
@patrikmarylove учитывайте тот момент, что после вскрытия сухих дрожжей они хранятся в холодильнике. И через неделю после вскрытия начинают слабеть
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
@akulabk я обычно использую сразу пакетик,в нем же всего 7 грамм,именно в бэйкерс
СветланаМама троих детей
У меня сухие тоже не работают,беру живые всегда, в магазине можно посмотреть, чтоб плесени небыло, они же не в вакуумной упаковке
Мария БарабашМама двоих (2 года, 6 лет)
Я как то и не подумала разворачивать живые дрожжи в магазине...так вот пооткрывают и потом они будут лежать сухие или ещё чего..поэтому живые я не люблю,да и срок у них маленький.
Тесто не подходит😭😭😭😭😭😭😭😭 Дрожжи были сан момент сухие. Процентов 90% проблема плохие дрожжи думаю. Понимаю, что все… Но мало ли-есть лайфаки как поднять тесто в формах? Хоть немного Есть варианты? P.S. я в шоке, что в топе…. Девочки спасибо всем: выводы сделаны, что такое бискотти узнала👐. Дети очень счастливы все-ровно. Решила освещать, то, что получилось. Покупать не буду…
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
У меня сухие быстро действующие дрожжи, которые смешиваешь с мукой, замесила тесто, стоит в тепле, а дрожжи крупинками в тесте, чувствуются и видно их🤦 ♂ 😥все, хана тесту? Эти дрожжи как мак, крупинками в тесте
девочки, вы в тесто для пасхи живые дрожжи кладете или сухие?
Ксения·Мама сына (3 года)
Попробуйте сухие дрожжи растворять в тёплом молоке, добавьте ложку сахара и ложку муки. Это называется опара вроде ) Пусть немного постоит. Если появятся пузырьки,значит все ок и у вас тесто точно поднимется . Только так делаю с сухими дрожжами . Перепробовала кучу разных фирм и все ок .
Один раз насыпала в муку, как написано в рецепте, тоже нифига не поднялось
·3 отметок «Нравится»3·Ответить