ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ Девочки, это БОМБА💣 Получается очень нежный, сочный, при этом плотный и…

ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ

Девочки, это БОМБА💣 Получается очень нежный, сочный, при этом плотный и ГЛАВНОЕ👆 что готовится на раз-два))

Берём курицу, отделяем от костей мясо с грудки, бедер, также нам понадобится кожа. Все нарезаем небольшими кусочками. Кладем в миску, добавляем натертый на мелкой тёрке чеснок🧄 соль, перец, любимые специи (например, копченую паприку, карри и пр). Все перемешиваем. Перемешивать нужно так, что бы волокна мяса соединились друг с другом. Потом добавляем примерно 50 мл куриного бульона и пакетик желатина (11 гр). Все опять перемешиваем и убираем в холодильник на 6 часов.

Далее, берем рукав для запекания (лучше брать рулонный, что бы он лежал листом. На него выкладываем нашу мясную смесь (я обычно делю на 3 части) и плотно сворачиваем в рулет. С двух концов закрепляем (что бы получилась клевета своего рода). Прежде, чем завязать второй конец, нужно утрамбовать рулет. Потом протыкаем иголкой в нескольких местах.

В форму для запекания, укладываем рулеты и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при 180 гр в течение 50 минут.

Готовые рулеты достаём из духовки, остужаем до комнатной температуры и прям в таком виде отправляем на ночь в холодильник.

#куриныйрулет

#духовка

#mamavteme