Мама сына-младенца

Тыквенный пирог

ДЕВОЧКИ, ЭТО ОТВАЛ БОШКИ🤤

Скорее сохраняйте рецепт 🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• масло сливочное - 130 г

• мука - 250 г

• яйцо - 1 шт

• ванилин - ½ ч.ложки

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• пюре тыквенное - 300 г

• сгущеное молоко - 320 г

• яйца - 2 шт

• корица молотая - ½ ч.ложки

• мускатный орех - ½ ч.ложки

• ванилин - 1 ч.ложки

• соль - 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

● Начнем с тыквенного пюре:

Очищаем тыкву от кожуры и семян. Нарезаем кубиками, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку. Запекаем до мягкости, от 20 до 30 минут.

Измельчаем погружным блендером до однородности.

● Делаем тесто:

Сливочное масло комнатной температуры нарезаем на кубики и добавляем муку.

Растираем муку с маслом в крошку.

Добавляем яйцо, сахар и ванилин.

Замешиваем нелипкое тесто и распределяем по форме для запекания , формируя бортики ( у меня диаметр 23 см)

● Далее делаем начинку:

К приготовленному тыквенному пюре добавляем сгущёнку и все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Вбиваем яйца, высыпаем корицу, мускатный орех, соль и ванилин.

Все тщательно перемешиваем венчиком.

Выкладываем на тесто начинку.

Выпекаем пирог в духовке при 200° 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180° и продолжаем выпекать еще 40 минут

Даем пирогу полностью остыть и можно подавать к столу.

P.S: Пирог получился очень нежный и вкусный😍

тыквенный пирог рецепт пирога

Мама делится рецептом невероятно воздушного пирога с вишней и яблоком. Быстрый и простой десерт к чаю, который обожают дети. Присоединяйтесь к обсуждению рецептов!

Как испечь нежный сметанник? Простой рецепт для мам!

Вкусный нежный легкий в приготовлении пирог Сметанник 🥧 Вам понадобится: Для теста: 250-300 г муки 1 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г сливочного масла 100 г сахара Для начинки: 500 г сметаны от 20% жирности 4 яйца 100-160 г сахара или сахарной пудры ванилин 2 ч.л. ложки лимонного сока Крахмал ~ 2-3 ст.ложки Приготовление: K муке натираем холодное сливочное масло, далее добавляем яйцо, разрыхлитель и сахар. Замешиваем тесто и убираем на 30-60 мин в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты в миске. Сбиваем венчиком до однородности. Смазываем формудля выпечки сливочным маслом, формируем основу из теста и вливаем начинку. Отправляем, разогретую до 180° духовку примерно на 35-45 минут. Готовому пирогу даём полностью остыть в выключенной духовке мин 20 и убираем на несколько часов в холодильник (в холодном виде ещё вкуснее). По желанию,можно украсить ягодами, полить сверху сгущенкой, натереть шоколад. Тут на ваш вкус и фантазию. P.S. Начинка в начале будет жидкой, не волнуйтесь. После холодильника как остынет будет ок, на вкус как чизкейк. Приятного аппетита!

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Какой пирог получил высшую оценку в больнице?

Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁 Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант! 250 г сметаны 150 г сливочного масла или маргарина 2 яйца 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соды 400-500 г муки Сметану перемешиваем с солью и содой, добавляем растопленное масло, потом яйца, потом мука. Я это тесто могу с вечера сделать и убрать в холодильник под пленку. Мне кажется оно и заморозку выдержит😉❄

Рецепт смородинового кекса: быстро, вкусно, по-домашнему

Проверенный рецепт смородинового кекса от мамы. Простая выпечка с замороженными ягодами, пошаговое приготовление. Попробуйте и поделитесь результатом!