Тыквенный пирог

ДЕВОЧКИ, ЭТО ОТВАЛ БОШКИ🤤

Скорее сохраняйте рецепт 🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• масло сливочное - 130 г
• мука - 250 г
• яйцо - 1 шт
• ванилин - ½ ч.ложки

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• пюре тыквенное - 300 г
• сгущеное молоко - 320 г
• яйца - 2 шт
• корица молотая - ½ ч.ложки
• мускатный орех - ½ ч.ложки
• ванилин - 1 ч.ложки
• соль - 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

● Начнем с тыквенного пюре:
Очищаем тыкву от кожуры и семян. Нарезаем кубиками, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку. Запекаем до мягкости, от 20 до 30 минут.
Измельчаем погружным блендером до однородности.

● Делаем тесто:
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем на кубики и добавляем муку.
Растираем муку с маслом в крошку.
Добавляем яйцо, сахар и ванилин.
Замешиваем нелипкое тесто и распределяем по форме для запекания , формируя бортики ( у меня диаметр 23 см)

● Далее делаем начинку:
К приготовленному тыквенному пюре добавляем сгущёнку и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
Вбиваем яйца, высыпаем корицу, мускатный орех, соль и ванилин.
Все тщательно перемешиваем венчиком.

Выкладываем на тесто начинку.
Выпекаем пирог в духовке при 200° 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180° и продолжаем выпекать еще 40 минут

Даем пирогу полностью остыть и можно подавать к столу.

P.S: Пирог получился очень нежный и вкусный😍