Делюсь рецептом любимого пирога с творогом 🥧💗 Это простой рецепт королевской ватрушки с любимой ягодой✨ Я обычно добавляю замороженную бруснику, нравится ее кислинка в этом пироге😊
расчет на форму диаметром 22-24 см
✨Тесто:
▫200 г муки (1 стакан)
▫ 60 г сахара (3 ст.л.)
▫ 100 г сливочного масла (0,5 упаковки)
▫5 г разрыхлителя (2 ч.л. без горки)
▫щепотка соли
▫цедра апельсина или лимона
▫корица или ваниль (по желанию)
✨ Творожная начинка:
▫600 г творога (жирность 5-9%) (3 стакана)
▫30 г кукурузного крахмала (1 ст.л. с горкой)
▫150 г яиц (3 шт.)
▫100 мл сливок (жирность 15-30%, или ▫сметаны жирностью 20-30%) (0,5 стакана)
▫80 г сахара (3 ст.л. с горкой)
▫200г любимой ягоды (свежей или замороженной)
💛 Приготовим тесто:
1. Натрите на терке холодное масло, смешайте с мукой.
2. Добавьте натертую цедру апельсина, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
❤️ Приготовьте творожную начинку.
1. Соедините творог, сахар и сливки.
Перемешайте и пробейте погружным блендером до однородной консистенции.
2. Добавьте яйца и пробейте снова блендером.
3. Добавьте кукурузный крахмал, снова пробейте.
Если нет блендера, пробейте творог через мелкое сито и добавьте другие ингредиенты.
🩷 Сформируйте ватрушку.
1. Выложите пергамент на дно формы. Треть крошки выложите на дно формы и разровняйте.
2. Вылейте поверх крошки половину творожной начинки. Разровняйте.
3. Выложите вторую часть крошки, сверху вылейте оставшуюся половину творожной начинки.
4. Выложите сверху ягоды.
Ягоды также можно положить и в первый слой творожной начинки.
Выложите сверху оставшуюся крошку.
5. Отправьте ватрушку в разогретую до 170°С
духовку на 50-60 минут.
Автор: Глинская Лиза
Комментариев ещё никто не написал.
#mama_alicii_рецепт
Творожная ватрушка в мультиварке
Пышная. высокая: выглядит эффектно, а на вкус еще лучше!
Ингредиенты для теста
2 яйца
100 г сахара
200 г сметаны жирностью 15 %
0,5 ч. л. соды
200 г муки
20 г сливочного масла (растопить)
2–3 ст. л. какао-порошка
Ингредиенты для творожной начинки
500 г творога
70 г сахара
3 ст. л. манки
3 яйца
Приготовление
Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, соду и сливочное масло. Тщательно вымешайте массу.
Муку смешайте с какао-порошком...
Хоссспади, она восхитительна!
Рисовая мука 150 грамм
3 яйца
Масло сливочное либо кокосовое 50 грамм
Творог 350 грамм
Сметана 2 столовые ложки
Подсластитель по вкусу
Мука, 3 желтка и масло (я растопила чуток) вилкой перемешать чтоб крошка однородная была - это основа и посыпушка
Для начинки: творог, 3 белка, сметана и подсластитель блендером пробить
Форму смазать маслом, половину крошки выложить, прибить ложкой, чтоб как корж
Сверху вылить начинку творожную
Сверху посыпать остатками крошки (...
Безумно вкусная ватрушка от моей любимой мамочки !Мамочки к сожалению уже нет ,но ее рецепт живет и греет мою душу когда я его готовлю !!!
Королевская Ватрушка
1 стакан муки с горкой 100гр сливочного масла 1/2 чайная ложка соды все замешать и разделить на 2 части .
Одну часть убрать в холодильник.
2 часть выложить в форму
Начинка:400 грамм творога,4 яйца ,1 стакан песка 1 пакет ванилина все размешать венчиком и выложить в форму .
Вынуть из холодильника вторую часть и натереть поверх начинки ...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Сегодня готовила «Королевскую ватрушку», какая же она вкусная😊
Я сегодня осознала, что у меня очень много вкусных и проверенных рецептов которыми я могу поделиться😅👩🏻🍳 так что буду здесь иногда выкладывать вкусняшки☺️
«Королевская ватрушка»
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 180 г
Сахар 60 г
Щепотка соли
Сливочное масло 65 г
Начинка:
Два яйца (я брала С0)
Сахар 70 г
Творог 500 г
Приготовление:
Творог пробить блендером, белки взбить с сахаром и добавить к творогу, все перемешать до однородной массы.
Просеят...