Как вкусно запечь свинину без Магги? Рецепты для праздничного стола: делимся опытом!

Если есть мультиварка посмотрите там рецепт буженины

Вы прям куском большим хотите?
Вдруг вам приглянется так- Мне нравится кубиком порезать, посолить, обжарить почти до готовности, выложить на противень, сверху лук, сыр, сверху смазать майонезом. Мои обожают

Главный секрет - обжарить предварительно со всех сторон кусок.
Я беру большой кусок, обмазываю специями, солью и на раскаленной сковороде нагреваю немного масла, туда веточку размарина и чеснок, потом туда кусок со всех сторон обжарить чтобы корочка образовалась. Затем заворачиваю в фольгу или кладу в утятницу и в духовку часа на 2 (зависит от размера куска). Потом выключаю духовку, а мясо оставляю там остывать, где-то ещё на час. Мясо получается мягкое, сочное. Оно разваливается по волокнам.

Самое элементарное - буженина. Обмазать перцем, солью, понавтыкать чеснока (если любите). В фольгу и в духовку часа на 2 при температуре 180.