Почему манник не получился?

Манка , кефир 50/50 смешать и дать постоять минут 40

В отдельной миске смешать яйца штуки 3 с сахаром и содой . Миксером до пенки. Можно немного масла растопить, но я так делаю не всегда

Потом набухшую манку смешать с яичной массой, противень обмазать маслом и присыпать сухой манкой, потом вылить туда тесто и отправить в разогретую духовку до 180 минут на 45 .

Стакан манки

Стакан кефира

80 гр сливочного масла (растопленного)

Стакан сахара (я меньше кладу, где-то чуть больше половины)

1 яйцо

Щепотка соли

1ч.л. соды.

Всё перемешать, дать постоять 20 минут, после в духовку на 30+/- минут на 180 гр. до румяной корочки

В ютубе манник 3 стакана, всегда получается отлично

По стакану: манки, муки, сахара, кефира.

2 яйца

1/2 чайной ложки соли

1 ч ложка соды

И дать постоять тесту минут 40/60, затем в духовку