Почему индюшиный фарш получился как резиновый?

Question

Почему индюшкин фарш получился как резиновый , по вкусу нормально , а по текстуре как резиновый мячик 😀( делала тефтели)

Или он так и получается всегда ?

ната · Answer

Яйцо нельзя! И в индюшку в фарш сливочное масло надо вбивать тогда сочные будут

Виктория · Answer

Спасибо, учту ☺️

Дарья · Answer

Если яйцо добавляли в фарш, может быть поэтому.

Виктория · Answer

Да, добавила

Дарья · Answer

@viktoria61 вот из-за него (

Анна · Answer

Старая была наверное)

Виктория · Answer

@t_anna, а могло быть из за того что перетушила ?

Анна · Answer

@viktoria61, теоретически нет, наоборот мягче становится, это если старая то будет резиновая, наверное помните какая домашняя курица бывает в супе

Виктория · Answer

@t_anna, ну да , я поняла , спасибо ☺️ вот если что это индилайт был 😃

Комментарии