Как приготовить вкусный кекс: простой рецепт с цукатами и изюмом, пошаговая инструкция

Рецепт самого вкусного кекса 😍

Ингредиенты:

🔺Сахар - 170 гр

🔺Сливочное масло - 170 гр

🔺Цукаты/изюм - 170 гр

🔺Яйца - 3 шт

🔺Мука - 250 гр

🔺Сахар ванильный - 1 чл

🔺Разрыхлитель - 1/2 чл

🔺Соль - 1 щепотка

Приготовление:

1️⃣Сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.

2️⃣Добавить по одному яйца и хорошо взбить.

3️⃣Муку смешать с разрыхлителем и добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы.

4️⃣Цукаты/изюм залить теплой водой, дать немного постоять и промыть. Высушить на салфетке.

5️⃣Изюм добавить к сливочно-мучной массе и хорошо перемешать, для равномерного распределения цукат/изюма по всей массе.

6️⃣Смазать форму для выпечки маслом и выложить тесто в форму, сделать по центру борозду и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 ч. 20 минут. Готовность проверять зубочисткой, если не готово печь еще немного.

Приятного аппетита 😋