Делюсь рецептом вкусного салата.
Для пп идеально, в сноске расскажу как сделать его диетическим )

- картошка примерно 300 гр, 3 средние картошки
- 2 шт болгарский перец
- 200-250 гр стручковой фасоли
- тунец 1 банка, у меня fortuna с голубой этикеткой. Сайра тоже подойдёт, по вкусу очень похоже
- помидор свежий
- огурец свежий 1 шт

Картошку порезать мелким кубиком, посолить, добавить куркуму и чеснок (у меня сушёный). Обжарить до готовности.

Перец порезать перьями, фасоль оставить как есть. Перемешать их с прованскими травами, запечь в духовке 160-190 градусов до готовности фасоли, но чтобы перец не превратился в кашу. Можно сделать раздельно.

Огурец тонкой соломкой.

Тунец разобрать на кусочки.

Помидор дольками.

*Чтобы сократить калорийность, картошку лучше тоже запечь в духовке до готовности.

Салат можно кушать без заправки, т.к. за счёт всех ингредиентов он в ней не нуждается.

Огурец и помидор разбавляют вкус запечённый овощей, придавая свежести и лёгкости салату.

Приятного аппетита ))