Как приготовить корейский салат Хе из сазана: простой рецепт с фото и секреты от опытного кулинара

Корейский салат «ХЕ из рыбы»

С детства мой самый любимый😋

Ингредиенты:

Филе сазана -1 средний

Лук-3 средних

Чеснок-3 зубчика

Кинза-1 пучок

Балгарский перец-1 ( я взяла по 1/4 желтого и красного )

Подсолнечное масло .

Специи по вкусу (соль, кристаллики, красный горький перец, сахар,уксус 70%, соевый соус).

Приготовления:

Нарезать соломкой филе сазана . Заправить солью(1 ч/л) и уксус (4 ст/л).

Убрать на мин 30-40, чтоб рыба сварилась в уксусе .

Потом нарезаете всю зелень . Лук, кинзу, перец балгарский, чеснок.

Кидаете туда же специи по вкусу .

Заливаете соевый соус , примерно 2-3 ст/л .

И накаляете растительное масло. Я всегда наливаю на глаз в сковороду.

Потом заливаю масло к рыбе прям на лук резаный , все мешаю, пробую , добавляю , специи если не хватает и даю настояться еще часик .

У меня получается кисло сладким и очень горьким , так как я люблю 😋😋😋