Как приготовить мягкую курочку-индейку ребенку: какую часть выбрать, варить, запекать или жарить?

Грудку, можно и отварить, и супчик на ней сделать

Согласна с комментарием выше ,бедро мягкое очень

Я почти всегда отваривала или делала на пару + суфле с овощами очень вкусно в духовке

на пару

Я делала фарш из индейки мякоть бедра+грудка+кабачок, получалось сочно, делала котлетки, фрикадельки

Я ножки в рукаве запекаю. Мои мясо вообще не едят, но в последний раз мелкая распробовала и полторы ноги съела.

Можно бедра, там мяса больше, а по мягкости примерно такое же.

Закидываю в пакет, разных специй чутка кидаю (соль, куркума, специи для курицы, травки можно добавить) не много туда же подсолнечного/оливкового масла, распределяю все в пакете жмяк-жмяк)) и в духовку на 180° не менее часа, лучше полтора. Можно еще духовку выключить и там чутка оставить, оно потомится. Мясо потом очень мягкое

Делаю из куриной грудки или индейки мини фрикадельки, в блендер грудку брокколи лук кабачки. Замораживаю фарш порционно пластами, за пол часа до приготовления достаю, формирую маленькие шарики и в воду, вот и бульон с фрикадельками на суп))

Так же из бедра, но уже котлеты замораживаю, готовить можно в духовке.