Как разделать дичь?
Девочки , кто умеет разделывать дичь? Муж принесет с охоты гуся, перепелку и фазана. Боюсь даже подходить к ним😅 как их чистить и что можно приготовить с них?
Фото уберу в комменты
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо большое всем за советы🫶🏻 вчера залили кипятком, а ощипывать и промывать остался муж😂 так как мне стало плохо от запаха. Он еще с утра обиженный, что не досидела с ним до утра, пока щипал. Я ему объяснила, показала на видео и пошла спать👌
Отметок «Нравится»: 2
Вскипятите воду, окуните на несколько секунд перепелку и фазана у них быстро перо отходит. Наденьте перчатки и быстро пока не остыли ощипайте перо. Потом надо над газом подержать чтобы пух обгорел. Утку чуть дольше в кипятке держать так как у неё перо плотнее. Потом где попа делаете надрез кожи аккуратно чтобы кишки не повредить, и вынимаете внутренности. Внутри тщательно помыть и готово.
Отметок «Нравится»: 1
Прочитайте в интернете ещё бабушка говорила что там какой то орган надо осторожно убирать, а то потом все мясо будет горчить
Отметок «Нравится»: 1
На печени есть желчный. С ним надо быть осторожнее. Его видно прозрачный мешочек с зелёной жидкостью внутри.
Отметок «Нравится»: 0
Бедные. Я в детстве увидела как не могли зарезать коня, с тех пор такая тема для меня 🥲
Отметок «Нравится»: 0
Билсмиллах нужно произносить перед отрублением головы, слышала а то будет харам
Отметок «Нравится»: 0
Фазааан😍 из него такой плов вкусный🥰аж детство вспомнила и папу после охоты))) насколько помню, то мама ошпаривала в кипятке и ощипывала как куру, плюс надо патроны вытащить из птицы
Отметок «Нравится»: 2
Про гуся почитайте.
На опыте , помню ... сестра пару часов щипала .
Говорила что гуся тяжело щипать
Отметок «Нравится»: 1
1) попросите мужа голову отрубить
2) их по отдельности кипятком ошпаривать
( гуся незнаю , вода берет ли ... не зря есть пословица * как с гуся , вода ...что то вроде )
3) щипать их перья , остывший кипяток вылили, снова кипятком ошпарили
4) пинцетом убрать оставшие пенки
5) как туша будет без перьев, брюхо порезать, внутренности вытащить
Отметок «Нравится»: 5
Отметок «Нравится»: 0
Ох мой муж от такого улова был бы в экстазе 😅
Единственное знаю надо хорошенько ошпарить крутым кипятком.
Отметок «Нравится»: 2
El Group·
1) попросите мужа голову отрубить
2) их по отдельности кипятком ошпаривать
( гуся незнаю , вода берет ли ... не зря есть пословица * как с гуся , вода ...что то вроде )
3) щипать их перья , остывший кипяток вылили, снова кипятком ошпарили
4) пинцетом убрать оставшие пенки
5) как туша будет без перьев, брюхо порезать, внутренности вытащить
Мээрим··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Спасибо за подробный список действий 👍