Почему картошка фри из фритюрницы получается мягкой? Температура 190, беру замороженную 4 сезона

С новым годом, девочки! Подарили фритюрницу на нг, картошка получилась мягкая в ней 😮‍💨брала 4 сезона замлроженную. Температура 190. В чем может быть проблема?