Какой тортик испечь мужу на день рождения?

бисквит: 330г муки,300г сахара, 150мл растительного масла, 3 яйца, 270 мл кефира, 1ст. л какао, 1 ч.л разрыхлителя, 1 ч.л соды, 1/4 ч.л соли, ванильный сахар, красный краситель. ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. яйца с сахаром и солью взбивала минуты 3 до пышной пены. все сыпучие продукты через сито смешала в одной миске. добавила в яичную массу растительное масло, перемешиваем. в кефир добавляем красителя, размешиваем тщательно. у меня получился оранжево-розовый цвет, надо было больше красителя добавить, чтобы получился красный бархат. потом всё смешивала, сыпучие продукты в 2-3 захода. пекла при температуре 180г сначала полчаса, он не пропёкся, но начал коптиться, снизила до 150 и еще полчаса пёкся под контролем спичкой) но это зависит от духовки😂

крем чиз: ингридтенты наоборот должны быть холодные. 800г сливочного сыра было, 300 где-то мл сливок 33%, сахарной пудры по вкусу добавляете, ну у меня где-то 200г было наверно. можно также краситель добавить и ароматизатор. сначала сыр взбить, добавить сливки, потом сахарную пудру, лучше тоже через сито, потому что бывает комкуется. долго не взбивать крем. бисквит остыл, положила на ночь в холодильник. порезала бисквит на 3 коржа, верхушку кривую срезала, в блендере измельчила до крошки и ею посыпала сверху потом. ничем не пропитывала, просто корж-крем-корж.

@de.fidelite, спасибо большое ☺️ так всё подробно 🫶🏼