Желток — 1 шт, ворчестер — 1 ч.л, горчица русская — 1/2 ч.л. горчица зерновая — 1 ч.л, чеснок — зубчик, масло оливковое — 2 ч.л., масло растительное — 80 гр, мед по вкусу, не меньше чайной ложки, соль, перец, итальянские травы по маленькой щепотке

Взбиваю миксером, масло вливаю тонкой струйкой, когда всё смешала перед этим. И мёд в конце для "настройки" кислинки))

Этот же соус использую для брускет со шпротами👌

Делаю в блендере. 50мл оливкового масла, 50мл подсолнечного масла, 2 желтка яичных варёных, 1 зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки горчицы, соль.

Я смешиваю майонез и сметану 50/50, добавляю оливкового, чеснока и перца молотого