Простой рецепт имбирного печенья и пряничного домика: делюсь проверенным рецептом теста, много!

Поделюсь своим проверенным годами рецептом теста для имбирного печенья и домика.
2 стакана сахара
1 стакан кипятка
250 гр сливочного масла
15 гр соды
2 желтка, 1 яйцо
2 чл корицы
1 чл гвоздики
1 чл мускатный орех
2 чл молотого имбиря
1 чл кордамона
Мука примерно 500-600гр (может чуть больше)

Тесто получается много, хватает на большой пряничный домик и еще на несколько противней печенья.

1 стакан сахара растопить на сковороде с толстым дном, добавить 1 стакан крутого кипятка (быть осторожным, все вскипает), растворить, добавить второй стакан сахара, растворить все. Выключить огонь и добавить сливочное масло. Потом специи, соду, муку. Замесить тесто. Должно быть мягкое, упругое.
Тесто можно убрать на холод. Сегодня времени не было остужать, начала сразу печь.

Очень ароматное, готовые изделия хранятся долго!

#имбирноепеченье
#пряничныйдомик
#рецепт