Рецепт малосольной рыбки: советы!

Я нарезал тонкими ломтиками, чкладываю в контейнер, каждый слой солью, сахаром, маслом, в холодильник, на следующий день кушаем, нежно и вкусно, или симужнего, обсыпаем солью с сахаром, приправы, в бумагу, в пакет, и в морозилку

Всегда солю так , на 1 кг рыбы идут 2 ст.ложки соли и 1 ст.ложка сахара. Натираю форель и в контейнере она лежит сутки солится в холодильнике. Потом достаю, промываю холодной водой, промакиваю полотенцем. Рыба готова. Если нужно не сразу кушать, сворачиваю в пергамент, потом в пакетик и в морозилку . Если понадобится на стол, размораживаю в холодильнике. Вот сделала так, на новый год достану ,разморожу и на стол. Очень вкусная, мои все хвалят

Соль у меня бжегугская адыгейская. Лимонный сок и суть сахара

Не в коем случае никакие лаврушки, гвоздику и пр не надо, они перебивают вкус самой рыбы

Вот горбушу недавно солила😋

2 столовые ложки соли и 1 Сахара.(где-то на 600-700 гр рыбы) Все! Форель очень нежная и вкусная. Никакие приправы и специи больше не добавляю.

Я натираю морской солью на глаз и добавляю немного сахара. Оставляю на двое суток в холодильнике) для малосольной достаточно суток

У блогера подсмотрела, только я беру соль и сахар в этих пропорциях. Не люблю других ингридиентов при засолке)

2 ст ложки сахара, 1 ст ложка соли, смешать натереть рыбку положить в миску, между кусочками положить перец горошком и лавровый лист. Убрать в холодильник.

Рыба берет столько сколько ей нужно, остальное смываете, с солью смешайте немного сахара