Что на горячее?
Девочки, какое горячее готовите на праздничный стол?
Лучший комментарий
IrinaМама дочки (3 года)
@zemushka, да собственно ничего особенного) по традиции оливье и шуба, салат из моцареллы с вялеными томатами, сырная и мясная тарелочки, Тарталетки с крабом и бутерброды с икрой.
Комментарии
Утку !
Ловите проверенный рецепт . Не сама писала , но сама по нему готовлю 😁
Короче. Берете замороженного утенка во Вкусвилле. Или не во Вкусвилле, настаивать не стану, а то пришьют мне срок за рекламу.
Берете пакет замороженной брусники, мед, сухой чеснок и траву какую ни попадя. И рукав для запекания.
Размораживаете утку заранее (не надейтесь, что эта дура оттает за полчаса до готовки даже в воде). Сполосните водой внутри и снаружи, подсушите бумажным полотенцем. Кончики крыльев можно сразу отрезать от греха подальше, мяса на них никакого, зато они обожают высохнуть, подгореть и проделать дырку в рукаве.
Соус сварит даже первоклассник: вывалили в ковшик бруснику, пока она там тает и нагревается, провели утке санитарно-ампутационное обслуживание. Закипело? Фигачим мед, соль, перец, траву, чеснок. Помешиваем, беззастенчиво давя ягоды ложкой. Варим, пока не станет по консистенции как варенье, чтобы можно было намазать на утку, и оно не совсем уж мгновенно стекало обратно.
Сварилось? Ну все. Щедро мажем утку со всех сторон снаружи, остатки напихиваем ей в самое приватное место. Да, прямо туда. Запасайтесь цинизмом. Это не шутка, это утка, побеждает сильнейший.
Пихаем в рукав, ТЩАТЕЛЬНО завязываем, ставим в духовку этак на час на 180' и еще полчаса-час (если утка попалась здоровенная) на 150. Если не образовалась корочка, в самом конце запекания разрезаем рукав сверху и включаем гриль, подрумянится минут за пять.
Таки больше нечего и добавить. Работы минут на 10: помыл-сварил-намазал-поставил-ушел, а репутация ваша вырастет драматически: целую утку приготовить - это вам не сосиску в микроволновке взорвать. Это звучит солидно, это что-то из книжек про мифических хороших хозяек.
Примечание: если вы готовите четыреста салатов на НГ, то за столом дело до несчастной птички может и не дойти. Но днем первого января вы этому даже обрадуетесь.
KamillaМама дочки (2 года), беременна (15 нед.)
Нравится одно горячее порционно, например мясо в горшочках, либо в кокотницах или рыба стейк порционно, а другое блюдо общее гусь/утка
ОльгаМама троих детей
@elena.sukalo на луковую подушку отбитое мясо, посолить его, сверху немного майонеза, на него кружок ананаса консервированного, сверху сыром посыпать. Запекать примерно как мясо по-французски.
ОльгаМама троих детей
@zemushka @elena.sukalo на луковую подушку отбитое мясо, посолить его, сверху немного майонеза, на него кружок ананаса консервированного, сверху сыром посыпать. Запекать примерно как мясо по-французски.
IrinaМама дочки (3 года)
Никакое) Все наедаются салатами и закусками до такой степени что горячее никто не ест.
Irina·Мама дочки (3 года)
Никакое) Все наедаются салатами и закусками до такой степени что горячее никто не ест.
·2 отметок «Нравится»2·Ответить