Как сильно я его люблю: мои чувства и эмоции, которые я испытываю к нему каждый день?

Я 29 буду делать тоже

Меня бабуля научила

Говяжье копыто

Говядина с косточкой и филе

Голень индюшки

Лук не очищенный

Морковка

И перец

8-10 часов варить

Слить через дуршлак

Бульен в одну кастрюльку мясо в другую

Мясо отделяете от костей и всего всего

Мелко режете и чеснок тоже мелко в бульен добавляете который остался и солите

Потом по мискам разлить

И на сутки в холодильник точно

рецепт

2 говяжьи голень

1кг мясо говядина

2 шт морковь

1 шт лук соль по вкусу

2 лавровый лист

5-6 шт черный перец на кострюлю 7 литров

1.Первый делом варим мясо и говяжью ножку, как вода закипит варим минут 10 и сливаем воду, набираем свежую и варим холодец на втором бульоне на самом медленном огне. Собираем пенку и желтый жир. Варила я примерно 6 часов, потом добавила говяжью мякоть, морковь и лук. Через час добавляем соль, перец, лавровый лист и варим ещё 1-1,5 часа.

2. Вытаскиваем мясо и ножку. Ножка сильно разваривается и легко отделяется от кости, нужно все мясо с ножки и говяжью мякоть нарезать мелко и разложить в глубокие формочки. Бульон нужно процедить 2 Раза, остудить немного, затем добавить по вкусу соль, перец и измельчённый чеснок, перемешиваем и разливаем по формам.