Я не знаю даже, как вы живете, если у вас дома нет казана еще плитошного (афганский он).

Закидал все продукты, посолил, поперчил, отправил на плиту на часик, два и все!

На фото я делала чахохбили, готовилось часа полтора, кости куриные можно есть, настолько они мягкие.

P.s. Рецепта прям по граммулечкам нет. И все довольно просто.

Лук 4-5 головок

Голени куриные 14-15 штук

Помидоры 5-7 больших спелых

Перец сладкий 1 штука

Аджика

Специи (по вкусу, но я всегда добавляю обязательно хмели-сунели, базилик сушеный, смесь перцев, кориандр, паприку, чеснок, соль)

Кинза свежая, можно лук и укроп.

На дно казана выкладываем порезанный лук, можно не мельчить.

Потом курицу. Курицу солим, посыпаем немного специями. В некоторых рецептах кожу с голеней убирают, я так никогда не делаю.

Следующий слой из помидоров. Их режем кубиками.

Потом перец, также кубиками. Добавляем еще раз специи и зелень сверху.

Казан закрываем и убираем на огонь.

Я ставлю плиту на 7 из 9, потом как казан хорошо так зашипит, уменьшаю до 4-5, чтобы шипение было, воздух выходил, но не так сильно. Готовим 1,5 часа.

#olgynka_готовлю