Шампиньоны из Мигроса: пожелтели при варке, это нормально? Тушу с курицей, что делать?

Девочки купила грибы из мигроса шампиньоны вроде, до срока есть ещё, решила потушить с курицей немного пожелтели при варке это нормально?