Что на новогодний стол?
Что будете готовить на новогодний стол из горячего ? 🎄🍖
Комментарии
Утка- обожаемое блюдо!
совет "бывалых" : лучше за сутки ДО замочить утку в расоле( тогда она не будет жёсткой и отлично пропечется), либо же шприцом накачать этим же расолом👍
а запекать в кулинарном рукаве, за 20мин до готовности его разрезать, чтоб подрумянилась🔥🔥🔥🔥🔥👍
Гребешок в раковинах , салатик с авокадо и лососем , тарталетки с кремом крабовым и икрой и шампусик . И тирамису тортик сделаю . Фсё!
Из горячего будет филе под ананасами и сыром и запечённая картошечка
@_mashulya_ да, обожаю это блюдо) Куриное филе разрезаем на 2, немного отбить, солью и перцем приправит. Сверху майонез с чесноком прям немного, сверху консервированный ананас. Запекаю, в конце сыр и вуаля. Быстро готовится и вкусно)
Никогда не любила утку, но, возраст взял своё😄 поэтому утка и картошка.
Я утку планирую на Рождество 🎄 и тоже впервые ее буду запекать🤪
Мариную в пиве. Часа 2-3. Специи по вкусу. На противень в разогретую духовку при 170-180 градусов, минут на 60-80. Под конец запекания ставлю режим 220-230 чтобы немного корочка была, главное не засушить.
@korobova_maria, самое лучшее, это соль перец. Остальные рецепты полное г. Не то. На сутки маринад соль перец может быть соевый соус и все.
Если жарить, то мариную в соевом и в конце мед и с ним тушу. Просто смаки в
@_mashulya_ @alima.kadetova на литр воды 2ст.л соли, лавровый лист, душистый перец горошком, кориандр (это все проварить до закипания), остудить до комнатной температуры выдавить сок 1-2апельсинов (зависит от размера утки, но можно и не добавлять), эти апельсины тоже оставить в рассоле.
на тушке утки делаем проколы длинным ножом: грудка, бедра (наиболее мясистые части тушки), опускаем в
маринад, который должен покрывать полностью (мне обычно нужно 3л), оставляем на сутки