Мятное печенье с шоколадом

Мятное печенье с кусочками шоколада!

Очень ароматное и вкусное!

Мука 200 г
Сахар 100 г
Яйцо 1 шт.
Мята 30 г
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Шоколад 100 г
Мяту с сахаром, солью пробиваем погружным блендером до конститенции пюре. Далее добавляем мягкое сливочное масло и яйцо. Снова пробиваем блендером.
Далее в 2 этапа засыпаем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой тесто.
Накрыть пищевой планкой и убрать в холодильник настояться на 30 мин.
Достаём тесто, добавляем капли шоколада (оставьте 1/3 на декор), перемешиваем.
С помощью ложки формируем печеньки, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Сверху печенек выложите капельки шоколада.

Выпекать при 170° примерно 15 минут.
💕для более зеленого цвета можно добавить пару капель зеленого красителя. Капли молочного шоколада, а не белого будут смотреться намного эффектнее.
Приятного аппетита мои феечки
Автор @recepti_korobushi
#выпечка_korobushi