Девочки, как маринуете уток, индоуток, индюков и гусей для запекания? Делитесь рецептами!

Девочки спасибо всем большое что поделились, обязательно попробую!😋

Крупные куски, мед, горчица, соевый, перец, соль, фрукты кусками: апельсин, груша, айва, яблоки.

И на ночь оставить мариноваться. Потом запекать 2-2.5 ч 150 гр и 200 последние полчасика

Очень круто еще яблоки на дольки крупные обжарить также в сое+мед минутку , добавить туда чернослив и зашить это все в утку . Потом сначала все яблоки и чернослив сожрут )) и только потом уточку (маринад как все выше пишут)

Соевый, чеснок, перец, горчица. Внутрь столовую ложку соли. И за 10 минут до выключения медом сверху ещё мажу для корочки.

Мамин рецепт с детства.

Моим гусь в таком маринаде не просто "зашёл", а "залетел".)) Несколько часов мариновался и в фольге в духовку.