Как приготовить гуся в духовке? Проверенный рецепт для новичков!

поищите рецепт с яблоками и айвой! кто то любит с овощами или гречкой! я гуся сначала варю, потом натираю его маринадом и в духовку до корочки

Ловите)

Три раза готовила вот по этому рецепту все были в восторге) сама не ожидала 😀

https://vt.tiktok.com/ZSNsJova1/

Вымачивала в молоке(сутки) , чтоб помягче был.

С яблоками и айвой мне не понравилось, маринад был соль и перец, варила долго сначала, потом в духовку на медленном огне томила, около 2 часов

Главное мариновать сутки,и она будет шикарная

Я гуся мариную сутки-1,5. Делала по разному - и в воде солила его, замачивая. И просто солью и перцем натерала. Главный вывод для себя сделала - что гуся, что утку я делаю в пакете. И 1 час на 1 кг масссы.

Мой фаворит маринада - кунжутное масло, соевый соус , рисовый или виноградный уксус. - все 1 к 1. Пока он маринуется я постоянно его обливаю этим маринадом, везде, и внутрь, и смачиваю весь. Перед духовкой внутрь иногда кладу яблоко) но можно и без, насколько я понимаю, яблоко это типа яблочного уксуса - размягчить мясо, ну и просто многие любят такое яблоко кушать. Но в соусе уже есть уксус, поэтому наверно можно без яблока)

Самый главный секрет гуся-это зелёные яблоки. Я кладу яблоки и 1 апельсин. Мясо очень вкусное получается.

Спасибо большое, девочки 💕