Шоколад для начинки - плитка. У меня альпенгольд молочный
Яйца и сахар взбиваем до однородности, добавляем туда молоко и растопленное слив.масло, взбиваем на низких оборотах (можно венчиком), добавляем разрыхлитель и муку просеянную. Перемусякиваем всё это дело.
Сковородку греем, ставим на средний огонь. Столовую ложку теста с горкой выливаем на сковороду, естественно, сухую, без масла и тд., сверху шоколад кусочек и еще пол ложки теста на шоколад. Ждем, когда появятся дырочки, переворачиваем. Вуа-ля. Готово! Вы - велеколепны.