Согым пати) 2 сутки вожусь с мясом, половина конина, половина бычка, и баранина. Разделывали, солили, в общем ни какая я. Казы сама сделала! Теперь мясорубку надо завтра купить, подскажите самую надежную👍🏻. Буду благодарна 😌😘
@baqytqanovna.20101988, қазы с костью делают на севере,в основном в кишку не кладут,марлю новую зашивают что бы жир не убежал при варке ,
Шұжық это нарезанные крупно куски мяса и жира вперемежку,вме солится ,перчится,добавляется чеснок и заполняют этим кишку.Это и есть настоящий шұжық.
По вкусу они разные с қазы.
@mami_love мои Ата енька с Крг) я все не могу уговорить их без костей сделать. Вот хоть убей . Сама я с Усть-Каменогорска. Там разницы нету как чё делать😀, обрусевшие казахи.
@baqytqanovna.20101988 незнала я, по мне шужык это рубленное мясо, а казы целый такой кусок длинный без костей 😂 ой умора пойду расскажу и удивлю свекровь что она неправильно делает. Басымды катырма скажет явно