Чечевичный борщ и кулинарные размышления

#кулинарим_с_психологом

Здравствуйте, девушки!

Давно не писала под этим хэштегом, здесь я делюсь и рецептами, и улыбками! ☺

Хлебом не корми - дай пошутить, да и над собой в том числе!😂

"Пельмениевые щи" уже были

ссылка

теперь - чечевичный борщ! 🤣

Сначала - диалог с внуком:

- Миша, у вас в саду борщ дают?

- Да, очень вкусный, я его люблю

- а чечевичную похлёбку?

- нет...

- Свари чечевичную похлёбку, бабушка, ну, пожалуйста!.. 🙏

Чечевица мне уже изрядно надоела, поэтому с полувопросом к нему:

- может всё-таки борщ сварю?

- о, бабушка! Свари чечевичный борщ!☝😄

Сразу мысль:

- как это? 🤔

А потом подумала: была не была, ведь с фасолью борщ варят, и мне он нравится, а чечевица - тоже бобовые!

Итак,

Чечевичный борщ:

Отдельно сварила без соли чечевицу, с полстакана, спассеровала лук и морковь, добавила в чечевицу, в другой кастрюле сварила нашинкованные картофель, капусту, добавила свёклу, сельдерей черешковый, а затем всё Собрала в одной кастрюле (2, 5л), добавила помидорки черри, зелень (базилик, кинза, укроп), соль-перец по вкусу, прокипятила, выключила огонь, постоял борщ с полчаса, потомился и готов!🥲

Девушки, вкуснее борща не пробовала!

В этот раз сварила постный, месяц назад - с индейкой. И так, и так хорошо. 👍

Маленькие замечания:

Первое - свёклу на борщ стала брать отварную - и быстрее, и качеством лучше.

Кстати, шинковкой (она на фото) свёклу внук нарезал, причём с огромным удовольствием! Помощник! Если заинтересовать!

И второе:

Вкусно и нравится -

не синонимы! 🤷‍♀️

Я могу сказать: вкусно или невкусно, но это не значит, что мне обязательно нравится! Борщ мне понравился! С изюминкой! (хоть изюма и не клала 😅)

Свёкла и чечевица как-то добавили аромата друг другу

Так что, приятного аппетита! 🙏