Хочу поделиться рецептом квашенной капусты
Полезно, вкусно и готовиться быстро👌
Ингредиенты:
🥬Капуста - 3 кг.
🥬Морковь - 2 шт.
🥬Чёрный горошек - 18-20 шт.
🥬Лавровый лист - 3-4 шт.
🥬Соль - 3 ст.л.
🥬Сахар - 1 ст.л.
Капусту разрежьте на несколько частей, каждую с которых нашинкуйте длинными тонкими полосами. Это можно сделать острым ножом или воспользоваться специальной теркой. Очищенную морковь натираем на тёрке.Перекладываем нарезанные овощи в посуду, в которой будет квасится. Добавляем лавровый лист, чёрный горошек, соль и сахар. И все хорошо начинаем мнять до тех пор пока не выделится капустный сок. Взять тарелку, положить сверху капусты и поставить на тарелку груз, например, бутыль с водой, чтоб вся капуста была под водой. На второй день начнёт выделяться газ при квашении и очень часто, деревянной длинной ложкой или шпажки нужно прокалывать во многих местах капусту и выпускать газ. иначе капуста будет горькой. На третий день, к концу дня, брожение прекратится и капусту нужно переложить в банку и поставить в холодильник - она уже готова!
Лучший комментарий
Комментарии
Все так же делаю толтко легче все нашенкованное ложу в банку , прям полную она сама сеья пресует и закрываю крышкрй в комнатной темп оставлю банку и все и так же смачно и вкусно )
После как прокалываешь тарелку обратно сверху ставить надо?
Да обратно тарелку, груз ставим и снова даем постоять, бродить
Мы делаем без горошка, без лаврового листа и без сахара)
Тоже очень вкусно.
Потом берём банку 3 литровую, туда её как можно сильнее утрамбовать.
Оставить в тепле и просто прокаловать палочкой для суш или чем удобно)
И сверху как груз ничего ложить не надо)
Да, а ещё можно готовую капусту разложить на порции и морозить
я сделала, но у меня капуста стала мягкой очень, не хрустит
Такое тоже бывало, зависит от сорта капусты , и чтобы капуста не поврежденная была, ну а самое главное в хорошем настроении готовить 😀
Попробуйте без сахара, тоже очень вкусно и полезнее))
Я делала, что то чуть кислила и побежала я потом ( Может из за сахара?) хотя вкусно было по идее не горькая
Я вот именно с сахором люблю , без сахара горьковатая, а так и без сахара 👍
Можете проколоть палочкой для суши😄
Воды не надо получается?
Как сэкономить на еде и бытовых товарах: личный опыт мамы
А к чему это я про фасоль вообще.
Смотрю на расходы и понимаю: в последнее время на еду уходит… ну как бы помягче… овердохрена.
Мы не голодаем, всё ок, можем себе это позволить, но ощущение, что я просто ежемесячно инвестирую в унитаз около 80-90к 🫠
А деньги, как ни крути, не любят, когда их смывают.
Короче, решила поиграть в «разумную хозяйку», но без фанатизма и потери качества
Вот мои «находки»:
1) влажные салфетки, заказала коробку сразу на озоне-вышло 60 р за пачку, вместо 120. Мы ими...
Дорогие мамы, мы рады предложить Вам поучаствовать в тест-драйве детского питания «Сады Придонья»! 😊
Если Вашему малышу уже исполнилось 6 месяцев и у вас есть рекомендация от педиатра начинать вводить прикорм, Вы можете протестировать 6 вкусов овощных и фруктовых пюре: кабачок, цветная капуста, морковь, тыква, яблоко и яблоко-вишня.
В набор для тестирования входит 12 баночек по 120г.
Что нужно, чтобы принять участие в тест-драйве?
👉🏻С 14 по 18 мая написать в комментариях к этому посту,...
💁🏼♀️До 2,5 лет еноты пили только воду. Потом случилась больница у Карины - ангина гнойная, а мой деть толком и не знает что такое компот, чай, соки. Воды пила мало и не хотя, до обезвоживания оставалось совсем немного.
🤷🏼♀️Я пересмотрела отношение к потребляемой жидкости, колу не лью им, но соки с трубочкой у меня коробками стоят теперь. Пьют и писают-спасибо. Из двух зол выбираю-меньшее. Воду, кстати, пьют так же с удовольствием. Но сок им теперь тоже нужен. Недавно Каруся пришла ко мне в пол второг...
Как приготовить самый быстрый и любимый детский суп?
Самый быстрый и простой суп 🤍 дети его любят больше всего! Это самый беспроигрышный вариант в плане еды.
В кипящую воду забрасываю картошку, морковь, тефтели*, варю минут 20, добавляю лапшу или вермишель и разбиваю пару яиц и сразу немного перемешиваю. Обожаю добавлять лавровый лист, куркуму, зеленый лук и кинзу свежую! Даем настояться и кайфуем😄
*фрикадельки конечно🤪
Какие овощи и фрукты покупает эндокринолог для семьи
Овощи и фрукты в продуктовой корзине эндокринолога
Они у нас занимаю бОльшую часть продуктовой корзины всегда.
Кстати, новые рекомендации о парадигме «настоящей» еды из США также повторяют тот факт, что клетчатка - супер важный компонент здорового рациона.
Свекла - дочь обожает её просто вареную, нам делаю салат с сыром
Красный лук - хочу салат с розовыми помидорами
Помидоры - это вообще моя любовь 💔 мне подарков не дари, а принеси ящик томатов😂
Салат Айсберг - очень удобен и вкусен для...
Попробуйте без сахара, тоже очень вкусно и полезнее))