Ризотто с морепродуктами

💛Ризотто с морепродуктами 💖

Понадобится: (в оригинале рецепта пропорций не дано, поэтому напишу, сколько я брала)

• Лук. (1)

• Чеснок.( 1долька)

• Соль, перец, приправы - по вкусу.

• Помидор черри. (Пачка)

• Зелень.

• Оливковое масло.

• Морепродукты (3 тушки кальмаров)

• Рис (1,5 стакана в сухом виде)

• Овощной/рыбный бульон (заменила водой)

1) Берем две сковороды, каждую разогреваем с растительным маслом.

2) На одной обжариваем мелко нарезанный лук с чесноком (чеснок придавливаем ножом и мелко режем),на другой помидоры черри (четвертинками их нужно сделать) с кальмарами (кальмары промываем под горячей водой,режем мелко). Все это жарим в течение 5 минут

3) Сковородку с морепродуктами выключаем и отставляем в сторону(если видно,что морепродукты ещё не готовы, нужно продолжать жарить до готовности). В сковороду с луком добавляем рис (я его не только мыла,но и предварительно замачивала на 20 минут),обжариваем 2 минуты.

4) Теперь к рису вливаем бульон и соль+специи. У меня вода вместо бульона. Ровно столько,чтоб она покрыла его. И варим под крышкой 20 минут

5) Смешиваем рис с морепродуктами и добавляем мелко порезанную зелень.

Больше постных рецептов можете найти на моей странице по хештегу:#постимсяпостомприятным