Кто готовит на топлённом масле: порекомендуйте хорошее без запаха

А как вы топите , не могли бы подсказать? не разу не топила сама

я беру обычно по чуть. 2-3 кг масло это белая корова. Мне оно больше всех нравится. И в кастрюлю с толстым дном. На медленный огонь. Можете масло разрешать а можно и целиком. Ну часа два оно так томится точно. И снизу бывает отделяемое. Вот пока золотистый цвет не будет я топлю. Я мало но часто делаю что б запаха не было. Когда долго стоит, старый запвх бывает. Вы на пробу возьмите 1 кг и попробуйте. Иногда мешать надо. Что б дно не прилипало

спасибо ❤