Новогодние салаты: идеи и рецепты

Идеи салатов на новогодний стол, может кому будет интересно🫶🏻 снимала для инсты, решила поделиться и тут🤗 Не фанат оливье и сельди под шубой, но именно эти салаты с детства как ассоциация с новым годом, да и все дома их любят, решила красиво подать

1 . Салат с рукколой и креветками🥗🍤🥑

Ингредиенты:

Руккола

Креветки

Авокадо

Помидоры черри

Моцарелла

Оливковое масло

Лимонный сок

Соус терияки

2. Оливье🥗

Ингредиенты:

Отварная говядина

4 средние картошки

1 большая морковь

4 яица (2 желтка оставляем на посыпку)

Соленые огурцы

Зеленый горошек

Соль

Черный молотый перец

Майонез

3. Салат из рукколы, свеклы и тыквы🥗

Ингредиенты:

Руккола

Свекла (отварная)

Тыква (запеченная)

Сушеные травы (у меня орегано)

Щепотка соли

Оливковое масло

Сыр фета

Апельсин

⠀

Для заправки:

Оливковое масло

Лимонный сок

Зернистая горчица

4. Салат с копченой курицей, маринованными корнишонами и початками кукурузы🥗🥒🌽

Ингредиенты:

Копченная курица

Маринованные корнишоны

Маринованные початки кукурузы

Майонез

Картофель пай

5. Селедка под шубой🥗🐟❄️

Ингредиенты:

Картошка

Селедка

Лук

Яица

Морковь

Свекла

Соль

Майонез

6. Салат со шпинатом и соусом песто🥗

Ингредиенты:

Для соуса песто:

Базилик

Зубчик чеснока

Соль

100 мл. оливкового масла

100 гр. сыра пармезан

100 гр. кедровых орехов

⠀

Для салата:

Соус песто (добавлять по вкусу)

Шпинат

Помидоры

Мини моцарелла

7. Винегрет 🥗🫛

Ингредиенты:

Квашеная капуста

Картофель

Морковь

Свекла

Соленые огурцы

Зеленый горошек

Соль

Черный молотый перец

Растительное масло