Придумали уже себе меню на новый год?
Хочется чего-то нового.
Комментарии
Мясо по французски, оливье, холодец, тарталетки с творожным сыром и красной рыбой, рулетики из ветчины.
(Салаты под шубой, цезарь, мимоза, манты, будут готовиться с 1 го по 8 е)
Особо готовить не буду, потому что всë потом выбрасывается.
Даже в том году, казалось бы приготовила одно горячее( утка и запечëнные овощи), один салат( цезарь с креветкой порционно) и одну закуску( тарталетки с кальмаровым салатом) , и то этого было много. Потому что помимо ещë была икра, торт, фрукты, а ну и холодец( без него муж не может😅).
Поэтому в этом году решили так: фаршированные кальмары на горячее, креветки поджаренные на сливочном масле, икра, и хватит😅 а ну и холодец будет естественно)
Хотя мне лично кроме икры и шампанского нафиг ничего не надо😅
Оливье (папа мой любит на любой праздник), салат в тарталетках курица с ананасом, салат с кальмарами, бутеры с икрой, сёмгой и, возможно, со шпротами. На горячее карточка дольками в духовке с курицей, тефтели.
Закажем мясо, сделаю пару салатов и бутеры))
@mama_mila_ramu, мы не в Красноярске живём) но там раньше всегда в Шматик заказывали)
Брускетта с ростбифом:
Ростбиф (сама делаю)
Маринованый лук
Творожный сыр
Клюквенный джем
Поджаренный багет
Вкуснотища просто капец😍😍 я рецепт сама маленько подредактировала под себя, на гендер пати делала,все в восторге были)
Именно прям такого нигде не видела,чтоб кто-то делал
@maria878, тогда просто нарежте мясо и положите в контейнер, а перед подачей сделайте маринад и положите в маринад перед подачей
@valeriavolkova а какой кусок мяса берёте, вырезку или попроще?
@a_mihailova, когда как) когда просто мякоть, сегодня у папы фермерское купили
Я решила пока только так: оливье, Цезарь; горбуша стейками в духовке, к ней сделаем гарнир из овощей и пюре; бутеры шпроты с огурцом и с икрой. А, еще сыну отдельно в тарталетки положу что-нибудь, вот не знаю чего только, надо обдумать))
Я пока точно знаю что буду делать Бутеры с икрой, помидоры с сыром и чесноком, рулет из лаваша с рыбой красной и огурцом, Бутеры со шпротами, и свой фирменный салат (курица, грибы, свежие огурцы, Маринованные огурцы, сухарики) и мама салат принесет
С горячим проблема всегда) не люблю возиться, а просто курицу не хочу ) возможно ребра сделаю, или шашлык закажем
За горячее свекровь отвечает, так что стандарт: голубцы, котлеты, курица.
Салаты: кукурузный с чипсами (обожает муж и дети), грибной с курицей, кальмаровый. Четвертый пока не знаю: то ли шубу, то ли гранатовый браслет.
Бутеры с икрой и бутеры со шпротами.
Ооо гранатовый браслет вкусный салат, делала, мммм какая вкуснятина получилась 😋
Рыбу буду запекать, греческий салат, овощи на гриле, тарталетки с икрой, сыр, мясо нарезка, возможно грибы в духовке
@galya.tim
Рыбку можно по разному вкусно сделать😊
Я желаю, зажарка (лук-морковь до золотистого цвета, много зажарки) на дно формы, рыбка обмазанная с хвоста до головы солью с перцем, внутри тоже обязательно соль и перец, после мажу внутри майонезом, кладу зажарку , пару кусочком сливочного масла, закрываю брюшко и сверху ещё мажу майонезом и добротно кладу зажарку. Всё это накрывает фольгой и ставлю на 40 минут в духовку. По истечении этого времени снимаю фольгу и отправляю рыбку ещё на 15 минут в духовку с режимом конвенции. Приятного аппетита 😊
@galya.tim стейки) ничего лишнего: делаю лодочку из фольги, туда рыбку ( соль, перчик, немного лимона)
@mamavaryshki ,ну вот стейки тоже так делаю,но в этот раз думаю целую сделать,спасибо 🌹
Сделаю лазанью, мимозу с красной рыбой, нарезка с сырами, орехами, виноградом, медом) мясную нарезку) тарталетки с сливочным сыром, креветками, красной рыбой, икрой)
@milanav22, я делала и с малосольной и с копченной и так и так вкусно
@oddduck надо попробовать тоже)) я делала недавно под шубой, только с малосольной форелью, тоже очень вкусно))
@milanav22 Интересненько. Под шубу не селедку 🤔
Горячее мясо куском большим в соусе барбекю
Картофель Айдахо
Салаты: ананасный
Франки
Закуски: оливки,колбасы,икра бутеры,шпроты бутеры,рулетики с рыбой с/с, сырная тарелка,фрукты.
Как правильно эту картошку делать? Я чё то с ней а духовке вообще не дружу 🙉 на сколько градусов и время?
@dooolka3005 режете дольками, складываете в кастрюлю заливаете водой холодной и ставите варится на максимум,как закипит засекаете ровно 3 мин. Потом сливаете. Чеснок (я на тёрке мелкой тру),паприка,любимые специи,соль,масло раст. В духовку на 180 град около 50 мин,в конце можно гриль включить
Захожу в магазин. Накидываю в корзину, надо не надо. А потом с этого салаты придумываю 🤣 Что останется съедим потом 😁
Ещё не думала об этом. У меня как всегда, за пару дней меню образовывается в голове 🙈
Так вот надо уде с продуктами определяться, на нашем острове где я живу их непросто достать в распутицу😁
Пока так, еще не придумала что на горячее- салаты крабовый, курица с ананасами, оливье, красное море, может быть под шубой если муж захочет, я не люблю. Закуски- камамбер запеченный с черри и чесноком , шампиньоны в духовке , бутерброды с икрой😁