Как сделать котлетки для ребёнка 1 годик, чтобы были мягкие и не давился фаршем
Девочки, расскажите ,как вы делаете котлетки для ребенка 1 годик ? Чтоб были мягкие, а то моя пока давится фаршем
Девочки, расскажите ,как вы делаете котлетки для ребенка 1 годик ? Чтоб были мягкие, а то моя пока давится фаршем
angelsong·
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
Я прокручивала фарш 2 раза через мелкую сетку
angelsong··
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
Первый раз обычная сетка, второй раз мелкая. Обычный для себя, а через мелкую сколько нужно ребенку.
Екатерина·
В фарш добавьте сливочное масло, прям небольшой кусочек и пропустите вместе с маслом ещё раз через мясорубку/пробейте блендером их вместе
Будут таять во рту, я и нам с мужем так делаю
А сыну обычно вместо котлет делаю ёжики и запекаю в соусе: вода, ложка сметаны и ложка протертых томатов. Тоже прям разминаются отлично потом, можно даже не жевать их
Екатерина··
@alisha.st я из морозилки их достаю (заготавливаю сразу много) и минут через 10 в духовку, потом минут 40 на 200 градусах. Сыну очень нравятся они, особенно с картофельным пюре))
Sun17··
здравствуйте, если вам не сложно, напишите пожалуйста как вы делаете ежиков , какое мясо, как готовите?
Екатерина··
фарш говяжий (сейчас иногда беру свино-говяжий, когда сын был как ваша дочка по возрасту, свинину редко давала, поэтому говяжий фарш), полувареный рис, немного сливочного масла (оно даёт мягкость любым изделиям из фарша), морковь, лук, специи (соль, перец, сушёный чеснок, сушёный томат). Всё смешать и слепить шарики.
Потом прям замороженные выкладываю в маленькую форму для запекания, заливаю соусом: протёртые томаты + сметана/сливки, накрываю фольгой и запекаю минут 40 на 200 градусах.
Мария·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Фарш и кабачок (предварительно измельчённый в блендере).
Сейчас просто в фарш много воды добавляю, иногда могу манку (тоже мягкость придаёт, но вкус разбавляется), но редко.
Мария·
Мама сына (1 год)
В фарш добавлять кабачок, хлебушек и тд чтоб помягче был
Tata·
Мама сына (2 года)
Ложку сметаны в фарш, плюс я добавляю морковку тертую или кабачок.