Сохраняйте и обязательно пеките! Очень нежный, таящий во рту 🫠

Основа:
-250 гр печенья юбилейного или орео
-125 гр сливочного масла топленого
Печенье растолочь в блендере, смешать с маслом, выложить на дно (18-20 см) и стенки (3см) формы и в духовку при 180 на 10 минут.

Начинка:
- 200 грамм творожного сыра
- 200 грамм рикотты
- 100 грамм сах пудры
- 200 мл сливок 30%
- 2 яйца

Выпекать при 110 градусах 70-90 минут.
После выключения оставить в духовке ещё на 2-3 часа.
Потом остудить в холодильнике.
Сразу после выпекания чизкейк будет казаться сырым, это не так, он будет застывать по мере остывания 👌🏻

Кто хочет сильно сладкий, кладите больше сахарной пудры. Я люблю в меру сладкий

#выпечкахисамовой
#чизкейк