Что замораживаете в морозилку кроме моркови? Ваши заготовки!
Девочки, кто делает заготовки в морозилку, что вы замораживаете, кроме моркови? Например, на борщ свеклу, капусту замораживаете? Что еще у вас в заготовках из овощей?
Комментарии
@reylen_sharm спасибо большое за пояснения, и фото очень наглядное👍тоже попробую сделать🌺
@elena.premudraya Кстати, для большей экономии, мясо куриное отварное снимаю с косточек, когда варю бульон концентрированный. Кости оставляю в бульоне, пока он уваривается, а мяско на блины пропускаю через мясорубку или в блендере измельчаю.
Капусту, свеклу, кукурузу открытую банку, горох открытую банку, грибы, ягоды, цветная капуста, морковь
Тыква кубиками. Потому что всегда покупаю большую, часть сразу на суп пюре, и остальное - чтоб не тухло, в морозилку кубиками.
Укроп часто морожу, потому что свежий особо не едим, и покупаю большой пучок, например, для супа. Остатки сразу режу и в морозилку, чтоб не портилось.
Котлеты и фрикадельки постоянно делаю. Тоже просто за раз всё делаю. Например, решила сделать котлеты, покупаю кг фарша и сразу делаю замес, и сразу жарю, а остатки штук 6-7 котлет в морозилку, чтоб в экстренном случае быстро пожарить.
Есть канал на ютубе классный по заготовкам, я так люблю смотреть 🔥 но готовить всё это лень 🤣
Грибы, фарш, мясо, ягоды, овощи ( морковь, болгарский перец, яблоки, томаты, тыква, кабачки, свёкла, иногда чеснок даже кубиками, но сейчас 2 года уже без лука и чеснока )
, тесто ( если много сделала )
Свеклу первый раз закинула заморозить) теперь всегда буду так делать)
Борщ уже заготовкой замораживаю - зажарка + капуста
@talannita верхнее это очень много, литров 7 зажарки
В основном только ягоды и мясные заготовки
Но капусты было много тоже заморозила
Уже пользовалась, норм)
Вообще насмотревшись на маму я стала много чего замораживать, а не выкидывать как раньше
Колбасы, сосиски бывало долеживали в холодильнике и в итоге портились, а сейчас если понимаю, что никто не съест в морозилку кидаю на солянку потом)
Бульон после говядины тоже, слишком она дорогая, чтоб для бульона потом покупать специально 😅
Что ж я про говядину раньше не додумалась. 😱 Расскажите, пожалуйста, как вы делаете? Отвалили кастрюлю и потом по баночкам? Или как?
@iris___, я сама только последние два бульона в заморозку кинула, а не вылила)) остыл и просто в контейнер наливаю и убираю)
@anastasiamash, получается первый бульон замораживаете? А потом замороженное с обычной водой смешиваете?
Ягоды с сахаром, пассеровка, зелень, бульоны в контейнерах. Борщевая заправка по баночкам летом, когда овощ свежий
@iris___, не поняла? Пассеровку в одноразовые контейнеры. Борщевая заправка закручиваю в банки
Помидоры нарезанные, ягоды, тыква кубиками, кабачки, грибы отварные. Мне кажется я вообще всё замораживаю🤣🤣🤣бульоны
Ого. Да Вы заготовщик уровень 100500😄 как по вкусу потом? Сильно отличается от того, что порезано и сразу приготовлено?
Я просто перестарались со свеклой, слишком много натерла на борщ. 😄Думаю, нормальная она будет, если я сейчас ее заморожу, потом использую)
@iris___, нормальная будет) у меня капуста постоянно портится и я ее нарезала и заморозила и норм в борщ!)
Блины с начинкой и без, паштет, бульон концентрированный (очень удобно), перцы фаршированные, морковь, зелень, рулетики куриные с сыром в беконе, помидоры перетëртые, перец болгарский, грибы, тыква, щавель в вакууме, ягоды любые, яблоки дольками, котлеты, тефтельки, фарш, малину с сахаром, наггетсы домашние, мясо и рыбу в маринаде, запеканки и ещё кучу всего.