Девочки , можно ли замораживать фарш с луком?
Муж говорит , что у него бабушка так делала, а мне кажется , что будет фу.
Комментарии
Девочки , всем спасибо !
Мнения разделились , но я всё же попробую сделать на пробу одну небольшую партию ))
Сразу с луком делаю фарш и замораживаю в формах для льда)Получаются отличные фрикадельки для супа
Для котлет люблю свежий фарш,не замороженный
Ну я полностью фарш для сего то замораживаю, так же голубцы, котлеты , просто когда от котлет остаётся, тоже замораживаю, все нормально остаётся
Однажды я так заморозила и получилась фигня, лук после разморозки очень вонял луком)) именно вонял,а не придавал аромат и потерял свою структуру, по мне - я испортила котлеты.
Я сразу из мяса делаю фарш, добавляю лук, делаю фрикадельки и котлеты и в заморозку. Полагаю, что просто фарш с луком можно тоже заморозить😄
Кстати , да , я котлеты ж тоже замораживаю😁 Значит и фарш можно
И как по вкусу ? Ничем не отличается ? Идея заманчивая , сразу перекрутить в мясорубке , чтоб потом не чистить , не резать вручную
Я делала фарш для котлет и замораживала. Все нормально.