Когда можно давать ребёнку жареное?

Если готовить на гхи и сильно не обжаривать , то пару раз в неделю уже можно

Как на общий стол перешли, так и начала давать

Это же только вы решаете

Сын до года кушал уже что то жареное

А что жареное вы имеете в виду? Котлеты давала уже в таком возрасте как ваша дочка. Омлет на сковородке делала, давала. Блины тоже давала, сырники.

Мясо жареное и картошку жареную - не давала

Жареное детям

Жа‌ренье или жа‌рка – это способ тепловой обработки продуктов питания в соприкосновении с жиром при температурах, вызывающих образование корочки (от 140 °С).

Даже если в семье в основном предпочитают готовить другими способами, полностью отказываются от жареного единицы.

📌Минусы:

▪️ в процессе жарки в продукте могут образоваться канцерогенные соединения;

▪️ утрачивается часть питательных веществ, в частности жирорастворимых витаминов;

▪️ при жарке с использованием большого количества масла, сала и т.п. существенно повышается калорийность блюда (систематическое употребление такой пищи ведет к набору лишнего веса и ожирению);

▪️ так как детскому организму непросто переваривать жареную пищу, могут случиться изжога и/или тошнота.

📌Чтобы минимизировать негативные последствия, необходимо:

▪️ использовать масла с высокой температурой кипения/дымления (подробнее в следующем сообщении 👇);

▪️ сначала налить масло, затем разогревать сковороду, а не наоборот;

▪️ готовить на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы обойтись без масла или жира;

▪️ при использовании одной сковороды в несколько заходов – менять масло, т.е. слить старое, ополоснуть сковороду, налить новое;

▪️ контролировать процесс, чтобы не жарить до темной корочки (избежать ее так же помогут медленный огонь и частое помешивание/переворачивание продуктов);

▪️ если котлеты, например, получились слишком жирными можно выложить их на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки масла/жира;

▪️ обжаривать продукты слегка, а затем добавить немного воды или соуса и тушить под крышкой до готовности либо запечь в духовом шкафу.

📌Если соблюдать вышеописанные правила, то сырники, оладьи, котлеты и другие жареные блюда, можно начинать предлагать детке ориентировочно с 11-12 месяцев. Только без фанатизма, 1-2-х раз в неделю будет вполне достаточно.

#прикорм_начало

#питание_детей_1плюс

#масло

Мы в вашем возрасте уже на общем столе были

Сырники, оладушки, блинчики, котлеты, омлет уже давала.

Жареную картошку и мясо мы сами не едим.

Можно жарить на топлёном масле, масло гхи.

Очень много блюд можно в духовке сделать, запечь

Мы уже едим

Если жарить на гхи то можно. На растительном даже взрослому не рекомендуется