Я начинаю готовить пирожки и обещаю что это не затянется до ночи. Тем временем я в 00:00: 👩🏽 🍳*стою…

Ааа какие красивые 😍

Можно рецепт ваших идеальных 🙏 прям по граммам и Пошагово

Открывайте окно,это я там пришла за пирожками с яблоками 😀😀😀

Красивущие! Чем смазываете?

@katerinaa1, @kim_wed, утром напишу 😴

Можно рецепт этой красоты 🙏

Рецепт 🤗🙏

Делюсь обещанным рецептом:

Тесто для пирожков

300 мл молока

1 ч.л.с небольшой горкой сухих дрожжей

2 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

30 г сливочного масла

2 яйца

Мука около 500 г

Подогреть 1/3 молока, добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара, перемешать, оставить опару на 5-10 минут до поднятия.

Взбить 2 яйца, добавить к яйцам 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли, перемешать. Растопить сливочное масло, смешать с яйцами и добавить оставшееся молоко (предварительно молоко тоже немного подогреть). Перемешиваем и соединяем с опарой. Вводим муку, всего около 500 г. Выместить тесто в шарик, смазать растительным маслом и убрать в тёплое место где-то на час.

После поднятия тесто обмять, разделить на порции (приблизительно получается 20 пирожков).

После того как слепили пирожок, положить на противень на пергамент, дать им постоять минут 10 чтобы тесто отдохнуло и слегка поднялось. Только потом смазать и отправить в разогретую духовку.

Для смазки 1 желток+молоко 4 ст.л.

В духовку на 190 градусов на ~15 минут.

Ну и одно из главных правил чтобы не было сквозняка, иначе тесто заветрится и не поднимется.