📌Итак, железодефицитная анемия подтверждена. Что дальше?

1. выясняем причину анемии.

2. устраняем выявленную причину.

3. выстраиваем сбалансированный рацион с содержанием железа

и кофакторами для его усвоения.

4. используем нутрицевтики

для коррекции

⠀

❗️Что повышает всасываемость железа?

✅Продукты с высоким содержанием витамина С (сладкий перец, киви, цитрусовые) или витамин С в качестве добавки.

✅Продукты с высоким содержанием

витамина Е.

✅Качество желудочной кислоты

✅Приготовление еды в железной посуде

может увеличить поступление железа в организм, особенно при приготовлении кислых продуктов на высоких температурах.

✅Молочная кислота: натуральный йогурт, сметана, кефир, ряженка, варенец, творог

⠀

❌Что мешает усвоению железа?

▪️Молочные продукты: молоко и сливки

▪️Танины и полифенолы: кофе, какао, вино, хурма, гранат, эвкалипт, зеленый и чёрный чаи, ромашковый и мятный чаи, перец чили.

▪️Фитины, оксалаты и клетчатка: цельные зёрна, бобы, орехи, ревень, пшеничные отруби.

▪️Фосфаты: безалкогольные газированные напитки, пищевые добавки

▪️Яйца содержат фосфопротеин, соединение с железосвязывающей способностью, которое может ухудшать усвоению железа.

▪️Совместный приём с цинком.

⠀

❗️Продукты с высоким содержанием железа

✅гемовое железо - продукты животного происхождения. Усвоение от 15 до 35% в зависимости от запасов железа

у человека

✅негемовое железо - продукты растительного происхождения. Усвоение

2-20% в зависимости от запасов железа у человека.