Белая редька,капуста,морковь,яблоко-все на терке+гранат. Заправка оливковое масло и сок лимона,специи если хочется.

Свеклу тру вареную(запеченую) на терке с постным майонезом(с чесноком можно,если любите).

В рыбный день можно оливье с лососем(без яйца с постным майонезом),салат с тунцом-салат,тунец консервированный,красный лук,черри-заправка масло оливковое+сок лимона.

Винегрет,селедку под шубой можно без яйца.

Вариантов масса)))