С первым днем зимы❄️
Будем печь имбирное печенье?
Очень ароматное, хрустящее и со слегка уловимой сладостью🤤
Наливаем в сотейник 200 мл меда, добавляем по чайной ложке корицы и имбиря, доводим до кипения.
К закипевшей массе добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешиваем венчиком до образования пышной пены. На этом этапе, если хотите более сладкое печенье добавьте 50-70 грамм сахара.
Далее добавляем сливочное масло 110 гр и перемешиваем до растворения.
Переливаем в миску и даем массе остыть.
После того как масса остыла, вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем венчиком.
Просеиваем в несколько подходов муку (380-400 гр), количество муки может быть больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть гладким и не липнуть у рукам.
Припыляем поверхность мукой и раскатываем тесто толщиной 3-4 мм, слишком тонко не катайте.
А дальше только полет вашей фантазии😊
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке, до золотистого цвета и невероятного аромата🤤
Очень здорово разделить это занятие с детьми, моя малышка мне очень активно помогала)))
Комментарии
У меня максимум хранились 3-4 дня, дольше не проверяла, все съедали) после остывания храните в герметично закрытом контейнере)
Я тупень и ни разу не пекла такие пряники, но как раз собиралась😁 Ждала вашего поста) Имбирь брать молотый, который в маленьких пачках продаётся?)
Как долго можно хранить печенье? Хочу к НГ испечь, но делать все в последний момент не хочется.