Эчпочмак!
Мой старший любит готовить, частенько ищет рецепты на ютуб ( даже на англоязычном), в прошлом месяце нашел рецепт этих треугольников и мы готовили их сегодня второй раз) тесто пластичное, вкусное , тонкое, начинки много) визуалам и педантам лучше не смотреть, тк они довольно кривенькие, но вкусные, даже младший сын ест с аппетитом, хотя тесто не любит)
Рецепт:
Тесто
200 гр сметаны ( я беру 20%)
50 гр растопленного сливочного масла
350 гр муки просеянной высший сорт
2 щепотки соли
Начинка
400 гр филе куриного бедра
400 гр картофеля
2 средние луковицы
50-70 гр сливочного масла
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Жидкие ингредиенты смешать, добавить муку, выместить тесто эластичное ( при необходимости присыпать еще мукой, но у меня всегда и так получалось ок), дать отдохнуть минимум 30 в холодильнике .
Нарезать начинку, все смешать.
Тесто достать, сделать шарики примерно 60-65 гр один , у меня получилось 10 штук из данного количества ингредиентов.
Раскатать тесто не тонкое, в середину выложить две щелпые столовые ложки начинки и защипнуть ( сначала два края рядом, затем притянуть с обратной стороны, чтобы получился треугольник) , края делать высокие и плотные. Сверху смазать желтком и можно присыпать кунжутом. Выпекать при 180 в разогретой духовке минут 25-30 ( зависит от духовки).
Комментарии
Сырую, конечно, все сырое, очень мелкий кубик и все пропекается) прям вот меленько и лук тоже очень мелко. Моей духовке 30 минут достаточно.
Сливочно шоколадное масло оно же вроде сладкое
🤣 спасибо, что указали на опечатку, не знаю как так вышло, видимо это потому, что я мечтаю и киндере 😁
Весь в отца) тот меня баловал всегда , особенно после командировок)
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Лепёшки с фаршем и сыром
Лепешки 😍
Супер вкусные, тонкие, на идеальном тесте👌 начинку можно менять, например, сыр, фарш или зелень, шпинат, картофель, творог - да все что душе угодно 🤤
В этом рецепте начинка фарш с сыром)
Пошаговые действия 👉
Инструкция к тесту, если сомневаетесь ссылка
Кстати, у меня на странице много интересных и простых рецептов для вас😌
Берем:
Мука - 260 гр
Кефир - 150 мл
Соль щепотка
Сахар - 1 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Масло сливочное для смазывания лепешек
Фарш 🐓...
Рецепт чизкейка без водяной бани: простой и вкусный
Девочки, кому рецепт чизкейка, который получится у всех?🥰 без водяной бани и прочих заморочек))
Форма у меня силиконовая 18 см🙌
Готовим вечером, чтоб чизкейк ночь проспал в холодильнике😅
Основа:
Печенье песочное 250 гр
Сливочное масло пачка
Начинка:
Творожный сыр-я брала ванночку 350 гр (экомилк)
Сливки 33%-брала в ярче для взбивания (белый город)
Сахарная пудра-примерно пол стакана
2 яйца
1. Печенье измельчаем, масло топим-смешиваем и в форму. Формируем бортики и основу. Отправляем в духов...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
А картошку сырую? А успеет внутри испечься?