Так как я долго мариную ну 10-15 часов он у меня быстрее готовится за 15 мин)Получается сочный

Зиры

@jahongir_emiliya а это не приправа? Зира? Или где-то продается, как укроп например?

@ekaterina2310, на русском это кумин,в любом магазине где специи продают можно найти.Очень ароматная и вкусная приправа я ее в котлеты и вообще везде добавляю)

В шашлычнице,в духовке жарю на шпажках

Маринад делаю на ночь,
На 2кг мяса,у меня была курица
В мясо добавляю лук полукольцами
3 ст.л майонеза
2-3 ст.л томатной пасты
2 ст л рубленой жиры
1.5 ст л кориандр
1-ст л соли или по вкусу
1ст.л паприки тоже по вкусу
2-ст.л соевого соуса(можно и без него если нету)
Все перемешиваем и в холодильник на 7 часов,чем дольше стоит тем вкуснее и нежнее)